Salat Rezepte

Zutaten für den Knusperspeck-Fenchelsalat mit Parmesan (für 4 Portionen):
- 8 Fenchelknollen
- 2 EL Olivenöl
- 240 g magerer Speck
- 2 Zitronen
- 80 g Parmesan
- Salz
- Pfeffer

Zutaten für den Apfel-Fenchel-Salat (für 4 Portionen):
- 2 Knollen Fenchel
- 2 säuerliche Äpfel
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 Chilischote
- Salz
- Zucker

Zutaten für den nussigen Fenchelsalat (Für 4 Portionen):
- 2 Knollen Fenchel
- 2 Äpfel
- 4 EL Walnussöl
- 2EL Weißweinessig
- Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer

Fenchelsalat mit Orangen
Zutaten Fenchelsalat mit Orangen (Für 4 Portionen):
- 3 Knollen Fenchel
- 1 Zwiebel
- 4 Orangen
- Olivenöl
- Aceto balsamico
- Salz
- Pfeffer