Eiersalat
Zutaten Spargelsalat mit Ei
(für 4 Personen)
1 kg Spargel
1 Prise Salz
1 TL Zucker
4 Eier (Gewichtsklasse M)
1 kleine Dose Mandarinen
1 Bund Frühlingszwiebeln
5 EL Mayonnaise
5 EL Sahne
1 EL Puderzucker
1 EL Senf, mittelscharf
Salz 1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
Basilikum
Zutaten Russischer Eier-Wurst-Salat (ca. 6 Portionen):
10 Eier
1 Glas Mayonnaise
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
10 kleine Gewürzgurken
500 g Wurst (z. B. vom Geflügel)
Zubereitung Kartoffelsalat mit Ei: