Salat Rezepte

Zutaten Russischer Kartoffelsalat (ca. 6 Portionen):

2 kg Kartoffeln
1 kleine Dose Erbsen
1 kleine Dose Möhren
Salz, Pfeffer
1 Glas Mayonnaise

Zubereitung Russischer Kartoffelsalat (ca. 6 Portionen):

Die Kartoffeln zunächst als Pellkartoffeln in Salzwasser kochen und anschließend auskühlen lassen und pellen. Nun wird etwa die Hälfte der gepellten Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten und die andere Hälfte mit einer Gabel zerdrückt. Anschließend Erbsen und Möhren abgießen. Die Möhren werden ebenfalls fein zerkleinert und gibt sie dann mit den Erbsen zu den Kartoffeln. Das Ganze schmeckt man mit Salz und Pfeffer ab. Nun nimmt man die Mayonnaise und hebt sie nach und nach unter, hier entscheidet der persönliche Geschmack über die Menge der Mayonnaise. Alles noch einmal gut miteinander vermischen und sodann im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen. Die Zubereitungszeit dieses Rezeptes beträgt ca. 20 Minuten plus die ca. 2 Stunden Ruhezeit.