Salat Rezepte

Zutaten Russischer Eier-Wurst-Salat (ca. 6 Portionen):

10 Eier
1 Glas Mayonnaise
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
10 kleine Gewürzgurken
500 g Wurst (z. B. vom Geflügel)

Zubereitung Russischer Eier-Wurst-Salat (ca. 6 Portionen):

Dieses Rezept basiert in erster Hinsicht auf den Eiern und ist binnen 15 Minuten schnell hergerichtet. Man nehme die 10 Eier und kocht sie für ca. 8 min. hart, anschließend alle Eier schälen und mit einem Eierschneider in Scheiben teilen. Anschließend gibt man die Eierscheiben in eine große Schüssel. Nun nimmt man die Dose Mais und die Dose Erbsen und gießt das Gemüse ab. Danach gibt man es zu den Eiern in die Schüssel. Wichtig hierbei ist, dass lange Abtropfen, damit nicht mehr Feuchtigkeit zu den Eiern gelangt, die das Ganze matschig machen würde. Die Geflügelwurst und die sauren Gurken werden in kleine Würfel geschnitten und anschließend zu den Eiern und dem Gemüse gegeben. Vorsichtig unterheben. Zu guter Letzt wird die Mayonnaise nach beliebiger Menge hinzugefügt und alles miteinander vorsichtig vermischt. Fertig ist der Russische Eier-Wurst-Salat und sollte vor dem Servieren noch kalt gestellt werden.