Salat Rezepte

Zutaten ,,Mexikanischer Salat":

500 g Hackfleisch, gemischtes
2 Paprikaschoten
5 Tomaten
½ Eisbergsalat
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
½ Gurke
1 Becher Crème fraîche
250 g Chilisauce
dazu Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Chilipulver

Zubereitung ,,Mexikanischer Salat":

Das gewürzte Hackfleisch braten Sie zu aller erst in einer Pfanne an. Also alles gut mit Salz, Pfeffer, dem Paprika-Pulver und auch dem Chillipulver abschmecken. Es darf ruhig etwas schärfer sein! Bevor es weiter geht, müssen Sie alles ein wenig abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit, können Sie das Gemüse wahlweise in Würfel oder Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Das Dosengemüse kommt auch hinein, aber vorher sollten Sie es gründlich abtropfen lassen.
Mittlerweile darf dann auch das Hackfleisch mit dazu.
Das Dressing ergibt sich, wenn Sie die Crème fraîche mit der Salsa-Sauce vermischen. Das Verhältnis bleibt dabei Ihre ganz persönliche Geschmackssache, aber achten Sie besser auf den Schärfegrad der jeweiligen Salsa. Die Mischung wird dann gleichmäßig im Salat verrührt.
Ein solcher Salat ist eine Bereicherung für jedes Buffet.