Salat Rezepte

Zutaten für ,,Mexikanischen Thunfischsalat":
2 Dosen Thunfisch
6 Paprikaschote(rot, gelb & grün)
4 Tomaten
1 Dose Mais
1 große Zwiebel
1 kleines Bund Schnittlauch
1 Zehe Knoblauch
3 EL gemischte Kräuter (Petersilie und Schnittlauch)
1 TL Sojasauce
¼ TL Currypulver
¼ TL Zucker
1 TL Senf
3 EL Essig
5 EL Sonnenblumenkern - Öl oder Olivenöl
Salz und Pfeffer
Tabasco, nach Geschmack
Den Saft einer halben Zitrone.

Zubereitung ,,Mexikanischer Thunfischsalat":

Zu allererst empfiehlt es sich, die Zwiebeln zu halbieren oder zu vierteln und in feine Längsstreifen zu schneiden. Danach können Sie die Tomaten und den Paprika wie gewohnt putzen und zu kleinen Würfeln zerhacken. Den Schnittlauch danach in Röllchen schneiden. Um das Aroma der Knoblauchzehe voll ausschöpfen zu können, hacken Sie diese so klein und fein wie nur möglich, oder verwenden Sie, falls vorhanden, eine Knoblauchpresse. Schälen nicht vergessen.
Zwiebeln, Mais, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Schnittlauch und Thunfisch geben Sie danach in eine große Salatschüssel.
In die kommen nun auch die Gewürze und alle anderen Zutaten für das Dressing. Wenn alles vorsichtig abgeschmeckt wurde, sollte der Salat weningstens zwei Stunden im Kühlschrank bleiben um richtig durchzuziehen.
In Dosen abgepackt auch sehr gut zum Mitnehmen auf Radtouren oder zu Sommerfesten oder Grillpartys.