Salat Rezepte

Zutaten italienischer Salat mit Schinken:
4 Scheiben gekochter Schinken
4 Eier
½ Salatgurke
1 Paprikaschote
2 Tomaten
300 g Weißkrautsalat
100 g geriebener Käse
1 Flasche Sauce (z.B. Knoblauchsauce)

Zubereitung italienischer Salat mit Schinken:
Die Eier werden ca. 7 Min. hart gekocht, dann abgeschreckt, vorsichtig abgepellt und in Scheiben geschnitten. Die Salatgurke, die Paprika, die Tomaten und der Salat werden gewaschen. Die Gurke wird dann in dünne Scheiben geschnitten und eine bereit gestellte Schüssel wird damit vollständig ausgelegt. Bei der Paprika wird das Kerngehäuse entfernt und zusammen mit den Tomaten wird sie in kleine Stücke geschnitten. Dies wird dann vermischt und auf die Gurkenscheiben gegeben. Der Salat wird großzügig in der Schüssel auf dem Paprika-Tomaten-Mix verteilt. Der Schinken wird in kleine Würfel geschnitten und ebenfalls auf dem Salat verteilt. Der geriebene Käse, am besten Emmentaler, wird darüber gestreut. Die Eierscheiben werden möglichst dicht auf dem Käse verteilt. Als letztes wird jetzt die Sauce über die Eier gegeben und dann glatt gestrichen. Nach Belieben kann die ganze Flasche genommen werden. Als Sauce eignet sich Knoblauchsauce oder eine andere, die dem persönlichen Geschmack eher trifft. Wenn der Salat eine Stunde bis zum Verzehr im Kühlschrank zieht, schmeckt er am besten.