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Brokkoli Salat mit Mais
Zutaten Brokkoli Salat mit Mais:
Ein Brokkoli
Eine kleine Dose Mais, 425 ml
Eine rote Paprikaschote
200 Gramm Putenbrustaufschnitt
Ein kleines Glas Miracel Whip, so leicht
Ein geriebener Apfel
Zubereitung Brokkoli Salat mit Mais:
Zuerst teilt man den Brokkoli in Röschen, wenn man möchte kann man die
Stiele des Brokkolis schälen und in Stücke schneiden. Beide Teile des
Brokkolis werden in Salzwasser kurz blanchiert, sodass er bissfest
bleibt, danach den Topf abgießen und kalt abschrecken. Danach beiseite
stellen und abkühlen lassen. Die Putenbrust und die Paprikaschote
schneidet man in Würfel. Die Dose Mais muss man abgießen. Zum Schluss
gibt man alle Zutaten zusammen in eine große Schüssel, hebt den Apfel
und das Miracel Whip unter und lässt den Salat einen Moment ziehen. Der
in 20 Minuten leicht herzustellende Salat, passt perfekt zum Grillen.