Salat Rezepte

Zutaten American Dressing:
4 Esslöffel saure Sahne
3 Esslöffel Milch
4 Esslöffel Mayonnaise oder fettarme Salatcreme
2-2 Esslöffel Tomatenketchup
2 Esslöffel Magerquark
Maximal 1 Esslöffel Weinbrand oder Cognac (nach Belieben)
1 Knoblauchzehe
Salz / Pfeffer
Schnittlauch / Petersilie

Zubereitung American Dressing:
Zu Beginn rührt man die saure Sahne mit der Mayonnaise oder der fettarmen Salatcreme und dem Quark glatt. Im Anschluss gibt man die Milch hinzu und färbt das Dressing darauf hin mit dem Tomatenketchup. Als nächstes rührt man den Cognac (dieser kann je nach Geschmack auch weg gelassen werden) und eine gepresste Knoblauchzehe in das Dressing ein und schmeckt das Ganze nach Wunsch mit etwas Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie ab. Dieses Dressing passt ganz besonders zu Rohkost oder auch zu allen grünen Salaten.