Zubereitung Ukraiinischer Blaukrautsalat mit Äpfeln :
Den Kohlkopf säubern, waschen, fein hobeln und das Kraut in siedendem Wasser kurz aufkochen und danach abtropfen lassen. Anschliessend in eine Porzellanschüssel geben, denin dünne Streifen geschnittenen frischen Apfel, Essig,
Zucker, Salz, Öl, gestossenen Zimt und Nelke zugeben und gut
vermischen.
Zutaten Ukraiinischer Blaukrautsalat mit Äpfeln:
1 Apfel
1 El Zucker
1-2 El Essig
1 kg Rotkraut
1 1/2 El Öl
Zimt
Nelke, Salz