Salatkreationen
Der Begriff "Salat" ist breit gefächert und es gibt viele verschiedene Arten von Salaten. Nicht immer muss ein Salat grün sein, oder aus Gemüse bestehen und vor allem ist Salat auch nicht immer leichte Kost. Es gibt ihn mit Reis, Fleisch, Pasta und allen möglichen Gemüse- und Obstsorten.
Große Vielfalt in der Zubereitung
Eine Sache, die alle Salate gemein haben ist, dass sie meistens kalt serviert werden, es kommt aber vor, dass die Beilagen warm sind. Es gibt auch Salatrezepte in denen essbare Blüten verwendet werden, die man in ausgewählten Blumenläden oder über den Garten-Versand bekommen kann. Jeder kann sich also selbst immer neue Kreationen überlegen, oder aber sich von den vielen verschiedenen Rezepten inspirieren lassen. Sie können Ihrer Kreativität also freien Lauf lassen, weil es keine Regeln gibt.
Auch beim Dressing gibt es keine Regeln und Sie können frei nach Ihrem persönlichem Geschmack ein Salatdressing selbst machen oder aber eine im Supermarkt kaufen. Es besteht auch die Möglichkeit ein Fertig-Dressing zu nehmen und es selbst zu verfeinern, in dem man bespielsweise Knoblauch, frische Kräuter und Gewürze hinzufügt. So macht man aus dem Fertig-Dressing sein ganz eigenes. Worauf Sie immer achten sollten ist, dass Ihre Zutaten frisch sind, weil sie dann einfach besser schmecken.
Länderspezifische Zubereitungsmöglichkeiten
Nicht nur im gesamten Europa, allein in Deutschland selbst gibt es regional sehr viele Unterschiede in der Zubereitung. In Südeuropa werden häufig Oliven, Sardinen und Olivenöl verwendet, während im Nahen Osten oft Bohnen in den Salaten zu finden sind und auf Mayonnaise verzichtet wird. Der Wurstsalat, oder der Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist eher im Nordwesten Europas zu finden. Gerade diese regionalen Unterschiede laden dazu ein Neues auszuprobieren und zu entdecken.
Ganz besonders ist der Obstsalat. Den kann man wie viele andere Salate auch, fertig im Supermarkt kaufen, selbst gemacht schmeckt er allerdings mindestens genauso gut, wenn nicht sogar besser. Man kann sich dabei an der ganzen Vielfalt der Obstsorten bedienen, man sollte aber darauf achten, dass die Obstsorten zusammen passen und saisonales Obst wählen, um zu garantieren dass das Obst wirklich frisch ist. Obstsalat kommt oft ganz ohne Salatsauce aus, wenn Sie darauf nicht verzichten wollen sollten Sie den Versuch wagen und ein wenig Milch dazu essen, wer es reichhaltiger haben möchte macht an die abgetropften Früchte eine Soße aus Sahne, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker, eingefroren kann man dieses Gericht auch als Eis genießen. Für alle die es mögen empfiehlt sich auch ein kleiner Schuss Alkohol, hierfür bieten sich Kognak, Rum oder Likör an, je nachdem welche Früchte Sie benutzen. Der Salat kann also eine ganz ausgefallene Speise werden, es kommt nur darauf an, was Sie daraus machen.