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Radieschensalat (Salata de ridichi de luna)
Zubereitung Radieschensalat:
Radieschen putzen, waschen und in duenne Raedchen schneiden. Eigelb durch ein Sieb streichen und mit der sauren Sahne vermischen; auf die Radieschen geben. Das kleinstreifig geschnittene Eiweiss und Salz zugeben und alles gruendlich vermengen.
Zutaten Radieschensalat:
3-4 Bund Radieschen
1 hartgekochtes Ei, Eiweiss und -gelb getrennt
2-3 EL saure Sahne
Salz
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