Zubereitung Nudelsalat mit Creme fraiche:
Penne al dente kochen, abgießen und auskühlen lassen und in eine Schüssel geben. Zwiebeln, Salami, Tilsiter, Paprikaschote, Olivenöl, Zitronensaft und Créme fraiche dazugeben und gut aber vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Schnittlauchröllchen darüber streuen zum servieren.
Zutaten Nudelsalat mit Creme fraiche:
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Créme fraiche (oder kalorienärmer Naturjoghurt)
1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
100 g Salami, in feine Streifen geschnitten
1 rote Paprikaschote, klein gewürfelt
200 g Tilsiter-Käse, in feine Streifen geschnitten
2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
500 g Penne
2 EL Olivenöl