Zubereitung Kartoffelsalat mit grüner Gurke:
Die kalten Pellkartoffeln schälen, und in kleine Würfel
oder Stücke schneiden. Die frische Gurke ebenfalls in Scheiben raspeln un beigeben, Zwiebel würfeln. Essig, Gurkenessig, Pfeffer und Salz eine Sauce rühren
und die Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln vorsichtig vermischen. Ca. 1/2
Stunden durchziehen lassen. Schmeckt gut zu Leberkäs mit Spiegelei!
Zutaten Kartoffelsalat mit grüner Gurke:
Pellkartoffeln gekocht
1/2 Zwiebel
1 frische grüne Gurke
ca. 3 EL Gurkenessig (aus dem Gewürzgurkenglas)
1 TL Essig
Salz, Pfeffer (oder Streuwürze)