Zubereitung Italienischer Brotsalat:
Paprika in Streifen scheiden und rösten. Giabatta in mundgerechte Würfel schneiden. Olivenöl, Weinessig, Wasser, Zwiebel, Lauch, Oregano, Salz und Pfeffer
mischen. 10 Min. ziehen lassen. Brot und Paprika zugeben und alles gut mischen.
Zutaten Italienischer Brotsalat:
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1/8 l Olivenöl
3 El Weinessig
1/8 l Wasser
1 kleine Zwiebel in Streifen
500g Giabatta
1 Stange Lauch in Ringen
1/4 Tl Pfeffer
1 Tl getrockneter Oregano
1/2 Tl Salz