Zubereitung Geflügelsalat:
Die Poularden in Salzwasser in ca. 1,5 Std. gar kochen. Anschließend von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zupfen. Ananas und Champignons abtropfen lassen (Ananassaft auffangen). Poularde, Ananas und Champignons mischen. Aus Mayonnaise, Sahne und Ananassaft eine Soße bereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben, mischen und gut durch ziehen lassen.
Zutaten Geflügelsalat:
1 kl. Dose Ananas
1 kl. Dose Champignons
2 Poularden
Salz, Pfeffer
Sahne
Mayonnaise