Zubereitung Feldsalat mit Haselnüssen:
Charakteristisch für den Feldsalt sind seine kleinen Blätter und der leicht Kraut-herbige Geschmack. Daher braucht man für eine Feldsalat Salatkomponenten mit intensivem Geschmack. Den Feldsalat putzen und waschen, den Apfel in Streifen schneiden und alles zusammen mit den Sprossen und den Nüssen vermischen. Aus den Soßenzutaten wird eine Soße bereitet und über den Salat gegossen.
Zutaten Feldsalat mit Haselnüssen:
200 g Feldsalat
100 g Sprossen
1 Zwiebel
2 Eßl. Haselnußöl
1 Eßl. Essig
1 Apfel
2 El geh. Haselnüsse
Kräuter, Salz, Pfeffer