Zubereitung Endivensalat:
Der Endiviensalat hat eine leicht herbe Geschmacksnote. Für die Zubereitung des Endiviensalates die Endiven waschen und in feine Streifen schneiden. Den Käse, Tomaten
und Paprika in Würfel schneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Sosse
bereiten und mit dem Salat vermischen.
Zutaten Endivensalat:
1 Endiven
1Eßl. Obstessig
½ TL.Senf
100g Gouda
1 Paprikaschoten
2 -4 Eßl. Nussöl
2-4 Tomaten